餐饮酒店_餐饮管理 酒店
餐饮酒店_餐饮管理 酒店
苏州设计师:以人为本,设计服务 🎓科班出身,从事设计行业已有10年,积累了丰富的经验。我的设计案例涵盖了餐饮、民宿酒店、办公、会所别墅以及商业空间等多种领域,还包括建筑改造和庭院景观等。 💡我的设计理念是“以客户为中心,设计服务于人”。我追求物质环境与精神文明的极大融合,致力于为客户提供优质的设计服务。设计不仅仅是造型和材料,更是一种综合的体验。视觉、体感、嗅觉、听觉以及心理上的和谐统一,才是完整的设计。我需要从更高的维度来看待空间,考虑人的行为乃至社会的行为。 🛠️作为一名独立设计师,我独自完成所有工作流程,从硬装设计到施工图纸深化,再到软装。这样能够保证项目的统一性,并充分把控细节,确保项目完整落地。在施工过程中,我会全程监督,开工前进行现场交底,涉及水电、选材、验收等环节时都会到场。
餐饮酒店66项个性化服务细节:关怀篇 餐饮酒店为客人提供个性化服务,是提升顾客体验的重要手段。以下是一些关怀客人的个性化服务细节: 客人着凉时,提供姜汤服务,帮助驱寒。 客人胃疼时,提供小米粥,安神养胃。 客人腰疼时,提供靠背和床上加被,增加舒适度。 客人开会无精打采时,提供咖啡,提神醒脑。 客人嗓子上火时,主动送上冰糖雪梨水,滋润喉咙。 客人右手受伤时,用餐时主动提供勺子,方便进食。 客人手中有药时,主动递上温水,协助服药。 清理客房时发现有药,写留言条表示关心。 客人被蚊虫叮咬时,主动送上花露水或防蚊液,防止叮咬。 当客人讲晕车时,可以给客人提供晕车贴,缓解不适。
三五醇酒店:武汉美食新地标 🍽️ 想要体验武汉的地道风味吗?湖北三五醇酒店(新华路店)是您的理想选择。这家老字号餐饮酒店以其正宗的鄂菜闻名,是朋友聚餐和商务宴请的绝佳场所。 🏢 酒店交通便利,拥有宽敞的停车场,方便自驾前来。内部装修现代而大气,为宾客提供了一个舒适宜人的用餐环境。 🍲 菜品方面,三五醇酒店同样毫不逊色,每一道菜都色香味俱全,盘饰精美,让人食欲大增。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这里都是享受美食的绝佳选择。 🎉 无论是团建活动还是商务宴请,三五醇酒店都是您不容错过的目的地。在这里,您不仅能够品尝到地道美食,还能感受到武汉的独特风味。
迎接耶诞的港男,扬州迎宾馆山餐厅美食之旅 每次带着岳父去吃饭,真是个不小的挑战。他可是上海酒店界的老手,当过餐饮学校校长,还拿过国家厨师证。随便找个网红餐厅,他根本看不上眼。毕竟,食品、服务、环境,还有那些不易察觉的细节,他全都盯得死死的。 不过,作为一个读心理的教练,我还是决定拿出积极心态来迎接这个挑战。耶诞节前,我们决定带他来扬州,这个淮扬菜的主场。一连几天,从早到晚,各种餐厅试了个遍,终于在回上海前的午餐,订到了扬州迎宾馆的山餐厅,而且还是窗边景观位置! 这家餐厅藏在迎宾馆8号楼,没什么人进出,窗外景色安逸,真是让人心情愉悦。我们点了九道菜,其中七道特别值得分享: 酸辣文思豆腐羹 🍲 这道菜不是第一次吃,但每次上桌都让人惊艳。豆腐丝切得那么细,岳父还特意问服务人员是不是手工切的。酸辣中带着一点醋的痕迹,胡椒味更浓,舌尾温热,正好适合零下三度的清冷天。 清炖狮子头 🦁 很多地方的狮子头都是碎肉球,但这里的狮子头鲜肉和脂肪分明,特别是油花块是小块的,滑溜又丰富,香而不腻。就算把汤一喝而尽,嘴里也是清爽的。 灯影鱼片 🐟 这道菜真是让人上瘾。鱼片切得纤薄,咬下去是鱼鲜融合了蜂蜜味,加上芝麻香,到底是凉菜、主菜还是下酒菜,一时说不上来。喜欢那醇厚悠长的余韵,会让人停下来感受。 沙姜嫩牛舌 👅 这道菜不在热门菜单中,却是岳父赞不绝口之一。牛舌丰腴,配上葱蒜香,摆盘精致,食味却不拒人千里,秋冬就该有这种厚实感。 生焗银鳕鱼 🐟 银鳕鱼不容易搞,常见问题之一就是酱汁不入味,而这里能焗到甜酱油香渗进鱼肉中,又不会过度使肉质散掉。井着下面幼滑如奶酪的南瓜吃,小学生也会喜欢。 年糕红烧肉 🍖 从前在香港蒸菜多,还是小孩的我们喜欢捞汁拌饭吃,滋味难忘,想不到有名的淮扬菜餐厅也异曲同工。油脂、酱汁、肉汁,滴滴不浪费的落在窝底的饭粒上,搯起半匙夹着肥瘦相间的肉吃⋯⋯米饭是平常蒸出来的丝苗米,因此有了平衡腻感的作用。 高邮胡椒银丝面 🍜 扬州炒饭吃得多,这次来一碗加了胡椒的咸鲜阳春面,细面比之前吃过的更入味,恰好填补了没有老火汤的一点点空洞。 因为岳父也点头了,所以分享给大家。祝大家耶诞快乐!
餐饮酒店设计:人间烟火中的百味人生 🌈项目名称:文笔山庄 📍项目地址:江苏省常州市-天宁店 📐项目面积:800㎡ 📅项目年份:2022 👩🎨设计团队:金本易建筑设计 🍽️如今,餐饮消费不再局限于菜品和价格,而是更加注重氛围、仪式感和服务体验。设计团队摒弃了传统的堆砌元素,将东西方美学与现代艺术设计相融合,打造出日式、现代和新中式风格的独立空间,营造出艺术与意境交织的氛围。 🏠功能空间设计包括就餐区、高档宴请区、家庭聚会区、品酒品茶区、台球麻将区和庭院休闲区等,每个区域都兼顾艺术感官与互动交流,动静空间布局灵活多变。 🍵让贵宾在喧嚣中抽离,享受闲心雅致,在一餐一碟中延续温暖的人生故事。 ❤️服务范围覆盖全国城市,提供咨询、设计、施工一体化服务。设计理念是为连锁餐饮、星级酒店和一流工厂企业提供高效、降本、节能、增效的设计方案。
北山柒号:酱酒美食,新高地! 📍在乌鲁木齐市水磨沟区红山路北七巷,北山柒号酒店以其深厚的文化底蕴和卓越的品质追求,成为当地餐饮与酱酒文化的新高地。 🍶北山柒号酱酒,作为酒店的核心产品,其酿造过程融合了传统与创新。精选茅台镇优质红粮,汲取赤水河畔清澈灵泉,遵循传统酱香酿造工艺,经过多轮次发酵、蒸馏与取酒,酒体逐渐呈现出独特的酱香韵味。随后,酒液被置入陶坛中,进行长时间的储存与陈化,足年酱藏使得酒体更加醇厚,香气更加浓郁。最终,在资深酿酒大师的精心勾调下,北山柒号酱酒以其酱香突出、酒体丰满、空杯留香的特点,赢得了市场的广泛认可与好评。 🍽️与酱酒文化相得益彰的是北山柒号酒店所提供的丰富多样的餐饮体验。酒店自2011年成立以来,始终致力于将传统美食与现代餐饮理念相结合,为食客们打造了一场场味蕾的奢华之旅。酒店院落布局精巧,中座、西座、东座三大楼宇各具特色,分别呈现了官府菜的典雅、湘味菜的热烈以及新疆本土菜肴的醇厚风味。不同风格的包厢设计,如欧式殿堂的奢华、巴洛克浪漫的梦幻以及传统中式的雅致,为宾客提供了多样化的用餐环境与私密空间。此外,酒店还配备了多个多功能宴会厅,满足各类商务会议、家庭聚会及庆典活动的需求,让每一次相聚都成为难忘的记忆。 🌟北山柒号酒店深知,优质的服务与卓越的品质是赢得市场与口碑的关键。因此,酒店始终秉持匠心精神,从食材的选取到菜品的烹饪,从酱酒的酿造到服务的细节,每一个环节都力求完美。酒店拥有一支经验丰富的厨师团队与专业的服务团队,他们用心烹饪每一道菜品,用情服务每一位宾客,让每一位踏入北山柒号的食客都能感受到家的温暖与舒适。 🏆北山柒号酒店与酱酒,以其匠心传承与品质坚守,在乌鲁木齐市乃至整个新疆地区树立了良好的品牌形象与口碑。未来,北山柒号将继续秉承初心与使命,不断探索与创新,为广大食客带来更多高品质的美食与酱酒体验,引领新疆餐饮酒店业迈向更加辉煌的未来。
如何留住客户?餐厅酒店经营秘诀 在当前餐饮酒店行业竞争激烈的环境下,如何留住客户成为了一个关键问题。以下是一些建议,帮助你在这个领域取得成功。 调动顾客的期待感 🎉 从顾客预定那一刻起,餐厅的服务体验就开始了。电话接听、预定短信、邀请函等环节都应精心设计,让顾客对即将到来的用餐体验充满期待。了解顾客的需求和特殊安排,如纪念日、布置需求等,提前为顾客做好安排,并在餐前发送确认函,进一步增强顾客的期待感。 提升菜品价值感与精细化服务 🌟 价格不再是唯一筛选标准,菜品价值感和服务体验成为关键。除了食材和造型,器皿、厨师声誉和菜品信息披露形式等都能提升菜品价值感。了解顾客行为动机,提供差异化的服务,让顾客感受到愉悦和超越期待的服务体验。 综合打造餐厅竞争力 🏢 站在餐厅的角度,需要在地标位置、环境塑造、服务体系和菜品价值感四个维度上进行综合打造。明确餐厅的使命,设计接待菜品结构和服务流程,让顾客在餐厅中得到最优体验,从而实现正向经营。 通过以上策略,你可以更好地留住客户,提升餐厅酒店的竞争力。
东京银座艾迪逊:购物者的天堂🛍️ 🏨 酒店名称:东京银座艾迪逊 📍 酒店位置:东京银座二丁目 🇯🇵 地理位置 东京许多奢华酒店都建在高楼上,但银座艾迪逊与周围环境融为一体。楼下就是Tiffany、LV和Chanel等奢侈品牌店,购物非常方便。购物后可以直接回到酒店休息,无需提着购物袋暴走。 🇯🇵 酒店客房 银座艾迪逊由设计大师隈研吾设计,外观低调但内部设计独特。客房面积宽敞,最基础的客房也有41-45平方米,配备艾迪逊专属的Le Labo香气。客房设计以极简风格为主,大量使用胡桃木和白色。 🇯🇵 酒店餐饮 酒店唯一的餐厅Sophie位于14楼,提供带有日本食材的小酒馆风格欧洲美食。一楼的大堂酒吧有24个座位,提供蛋糕和咖啡,晚上则有精酿啤酒和香槟。此外,还有一家葡萄酒酒吧,是银座第一家屋顶酒吧。
数电票扫码开具:酒店餐饮新体验 扫码开票功能在现代企业中越来越受欢迎,尤其是对于酒店和餐饮行业,这种便捷的开票方式更是受到了广泛欢迎。许多酒店前台在退房时,会引导客人扫描桌子上的二维码,填写抬头信息,以快速完成发票开具。 在税控时代,许多酒店为了实现这一功能,会选择购买第三方的服务,如诺诺等,每年为此支付一定的服务费用。然而,数电票的推出,使得这一过程变得更加简单和高效。 在数电票系统中,用户可以在蓝字发票开具界面选择“扫码开票”功能。系统会提供“基础信息二维码”和“交易信息二维码”。基础信息二维码通常包含抬头信息和接收邮箱等信息,可以长期有效。酒店可以将这个二维码打印出来放在前台,客人只需扫描即可自动填写发票抬头和接收邮箱信息。酒店方面只需在48小时内确认信息,即可开具数电票。 交易信息二维码则是在客人购物时提前录入除抬头信息外的开票内容。客人拿到购物小票后,可以直接扫描交易信息二维码,确认内容无误后,再扫描基础信息二维码填写抬头信息,发票即可自动开出。这种模式不仅简化了酒店的开票流程,也方便了顾客。 对于零售企业,如商场和超市,这种扫码开票模式同样适用。顾客在购物时,收银系统可以自动同步开票信息,省去了顾客在收银台等待开具发票的时间。这不仅提高了顾客的购物体验,也提升了超市的经营效率。 总的来说,数电票的扫码开具功能为酒店、餐饮和零售企业带来了极大的便利,节省了时间和成本,提升了服务效率。
专注于高档日用陶瓷的设计、生产、研发与销售,也是国家指定用瓷企业!浙江楠宋瓷业有限公司诚邀广大酒店餐饮业同仁莅临参观!2025年3月30-4月2日,HOTELEX「上海国际酒店及餐饮业博览会」将于国家会展中心(上海)·浦西隆重举办!欢迎酒店及餐饮类企业参展!「HOTELEX」Hotelex上海酒店及餐饮展的微博视频
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